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Título del trabajo

Controller Corporativo con experiencia en restaurantes

Compañía

Compañía:

Descripción de funciones

Descripción de funciones: Corporación líder en el sector gastronómico se encuentra en búsqueda de CONTROLLER con experiencia en RESTAURANTERequisitosEgresado o bachiller en Administración de Empresas, Ingeniería Industrial o afines.Experiencia mínima de 2 años en el puesto y en el rubro de restaurantes.Conocimientos en costos, inventarios, control de ventas, power BI, ERP restaurantesManejo de recetas y sus costeos, Inventarios, análisis de la información, manejo de KPIFuncionesControl de alimentos y bebidasRevisión y analizar de reportes diarios.Enviar las alertas encontradas a las unidades e impacto en los procesos futuros.Supervisar el cumplimiento de los procedimientos de control interno.Realizar auditorías de toma de inventario los domingos y cierre de mes.Realizar recuentos periódicos para asegurarse de que los niveles de inventario coincidan con los registros.Revisión y análisis de reportes semanal mensual.Generar informes periódicos sobre el estado del inventario, incluyendo niveles, movimientos y valoración.Analizar datos de inventario para identificar tendencias, oportunidades de mejora y áreas de riesgo.Analizar y proponer estrategias para mejorar la rotación de inventario y reducir el exceso de inventario.Capacitar al personal sobre el uso adecuado del sistema y garantizar su correcta implementación y mantenimiento.Presentar propuesta de plan de acción para reducir costos ocultos SMART al Grte Admin.Presentar la ingeniería de menú y plan de mejoras .Realizar visitas en las operaciones para mantener una supervisión constante de los procesos implementados.Apoyar en asesorías solicitadas por lo GO administradoresControl de GastosActualización de Catálogo de Smallware.Análisis de resultados de consumos de suministros y limpieza, comparando regularmente los gastos reales con el presupuesto establecido y analizar las desviaciones para identificar áreas de preocupación o oportunidades de mejora.VentasAuditar e informar observaciones de anulaciones en las unidades.Auditar e informar observaciones de cortesías en las unidades.Auditar e informar observaciones de descuentos en las unidades.Auditar e informar observaciones de adelantos y consumos facturados.BeneficiosIngreso a planilla régimen generalSueldo acorde al mercadoPagos quincenalesBeneficios corporativosSomos una empresa inclusiva, que promueve la contratación de personas con discapacidad y está en contra de todo tipo de discriminación.
Bolsa de trabajo Perú ofrecemos puesto de Controller Corporativo con experiencia en restaurantes para el sector de Hosteleria Turismo de San Isidro. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo completo.

Ubicación

Ubicación: Perú

Fecha del trabajo

Fecha del trabajo: Mon, 06 May 2024 04:16:26 GMT